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店長日記
懐石料理 藤井まり先生
2018年04月09日
やっと氷点下から脱出し、暖かくなり春が訪れました。
待っていたかのように、木々の芽が急に動き出しています。
お向かいの中庭の八重桜も、先週末から咲き始めました。
去年は、3月30日に満開、早い年は3月中旬には満開という
淡いピンクの八重桜、毎年楽しみにしています。
それにしましても、今年の1月から3月の寒さには、驚きました。
氷点下がこれほど長く続いたのも、本当に珍しいと思います。
ようやく美しい季節の始まりました。
皆様は、如何お過ごしでございますか?

実は、素敵なお知らせがあります。
藤井まり先生が、6月にヨーロッパで精進料理の講習会を毎年されており、
6月下旬、ミュンヘンにいらっしゃいます。
早速、お願いしましたら、快くお引き受け頂きました。
現在、日程だけが決まっていますが、詳細は後日お知らせ致します。