2011年　11月　の　講　習ケーキ　教　室
シュトーレン	受講料　20Ｅｕｒ
日時・・・１１月１５日（火）　１０時半から１２時半　講師・・・　田中典子先生　ケーキ・・・シュトーレン
ドイツのクリスマスには欠かせないシュトーレン。 ”私のお菓子”を出版された田中典子先生を特別講師としてお招きします。

2011年　11月　の　講　習和　食　教　室
秋のお弁当	受講料　40Ｅｕｒ
１１月７日　（月）　１０時半～１２　　　講師　懐石料理職人
ご好評頂いた懐石料理職人による特別コースです。作ったお弁当はお持ち帰り頂きますので、ご家庭でお楽しみ下さい。

2011年　10月　の　講　習寿　司　教　室
家庭でも出来る握り寿司	受講料　30Ｅｕｒ
１０月１０日　（月）１０時３０分～１２時３０分　講師　寿司職人
寿司職人による第三弾、鮮魚のおろし方から習います。

2011年　10月　の　講　習ド　イ　ツ　料　理
＊あんず茸のクリーム煮　シュペッツエル添え＊サラダ	受講料　25Ｅｕｒ
１０月１１日（火）　10時30分～12時30分　　講師　ベネット先生
ドイツの代表的な茸を使って秋のお料理です。手作りのシュペッツェルの味は本格的です。

2011年　8月　の　講　習
＊牛肉クリーム煮ゼンメルクヌードゥル添え　＊サラダ	受講料　25Ｅｕｒ
8月9日（火）　　10時30分～　講師　ベネット先生
小型パン、ゼンメルから作る手作りゼンメルクヌードゥルは、絶品です。今まであまり美味しくないと思っていらした方、ぜひ手作りをお試し下さい。

＊シュヴァイネブラーテン、カルトッフェルクヌードゥル添え　＊サラダ	受講料　25Ｅｕｒ
8月23日（火）　　10時30分～　講師　ベネット先生
代表的な豚肉バイエルン料理です。付け合せに欠かせないジャガイモのお団子をジャガイモから作ります。日本にお帰りになっても作る事が出来ますので、お勧めです。

寿司職人によるお寿司教室　＊献立　太巻き、押し寿司	受講料　25Ｅｕｒ
8月29日（月）　　10時30分～　講師　大森先生
前回大変ご好評いただいた寿司職人によるお寿司教室。ドイツでも簡単に手に入る材料を使って、太巻き、押し寿司を作ります。

2011年　7月　の　講　習
寿司職人によるお寿司教室　＊献立　巻き寿司、にぎり	受講料　25Ｅｕｒ
7月25日（月）　　10時30分～　講師　大森先生
外国に住んでいますとお寿司を作る機会が多いように思います。寿司職人に習ってお寿司の達人になっては如何でしょうか？

2011年　6月　の　講　習
＊白アスパラガス　じゃがいも、ハム添え　＊白アスパラガスのスープ	受講料　25Ｅｕｒ
6月22日（水）　　10時30分～　講師　ベネット先生
大好評につき満席となってしまった5月の講習を、リクエストにお応えしてもう一度開催します。ミュンヘン在住の経験豊かな講師をお迎えしてのコース、白アスパラガスのゆで方から教えて頂きます。白アスパラの出回る、今しか味わえない季節のドイツ料理です。

2011年　5月　の　講　習

　＊白アスパラガス　じゃがいも、ハム添え
　＊白アスパラガスのスープ

受講料　25Ｅｕｒ

　　5月25日（水）　　10時30分～　講師　ベネット先生

５月下旬は、ドイツ産の白アスパラガスが出回る季節です。
ミュンヘン在住の経験豊かな講師をお迎えしてのコース、白アスパラガスのゆで方から教えて頂きます。
季節のドイツ料理を習ってみませんか？

2011年　4月　の　講　習
＊七面鳥のシュニッツェル、ココナツのケーキ	受講料　20Ｅｕｒ
4月28日（木）　　10時30分～　講師　パトリシア先生

2010年　11月　の　講　習

　＊さくらんぼのトルテ

受講料　20Ｅｕｒ

　　11月１０日（水）　　10時30分～　講師　田中典子先生

＊２種類のりんごを使ったケーキ	受講料　20Ｅｕｒ
11月１1日（木）　　10時～　講師　パトリシア先生

＊卵リキュールトルテ　　フランスのかぼちゃスープ	受講料　20Ｅｕｒ
11月25日（木）　　10時～　講師　パトリシア先生

2010年　10月　の　講　習


＊あんず茸のクリームソース　シュペッツエル添え　＊サラダ	受講料　25Ｅｕｒ
10月8日（金）10時30分～講師　パトリシア先生	受講料　25Ｅｕｒ


＊グラーシュ　＊グリーンサラダ	受講料　25Ｅｕｒ
10月15日（金）10時30分～講師　パトリシア先生

2010年　7月　の　講　習
なすとひき肉の重ね焼き・フルーツケーキ	受講料　25Ｅｕｒ
7月 8日（木）10時～講師　パトリシア先生
毎回簡単で感激のお菓子、お料理を教えて下さるパトリシア先生です。今回は手軽に出来るおもてなし料理です。

2010年　5月　の　講　習
白アスパラガスとジャガイモ	受講料　25Ｅｕｒ
5月18日（火）10時30分～講師　パトリシア先生

ルバーブのケーキ	受講料　20Ｅｕｒ
5月27日（木）10時～講師　パトリシア先生

2010年　4月　の　講　習
ズッキーニのリゾット　・　さくらんぼのクラフティ	受講料　25Ｅｕｒ
4月29日（木）10時～講師　パトリシア先生
ウリ科カボチャ属ズッキーニの旬は夏ですが、現在ドイツのスーパーでは年中入手可能なとても身近な食材です。　デザートの〝クラフティ〟は、フランス・リムーザン地方の伝統的なお菓子です。

2010年　3月　の　講　習
レモントルテ・トマトのキッシュ	受講料　25Ｅｕｒ
3月4日（木）10時～講師　パトリシア先生
簡単で、おもてなしにも使えるケーキと、軽食にも、メインの一品としても使えるキッシュです。

Ｆｌａｎ　ｄａｎｏｉｓ　ａｕｘ　cerises	受講料　20Ｅｕｒ
3月25日（木）10時～講師　パトリシア先生
さくらんぼのアーモンドクリームケーキ

2010年　2月　の　講　習
アッシュ・パルマンティエ	受講料　30Ｅｕｒ
2月25日（木）10時～講師　パトリシア先生
冬のフランス家庭料理です。　　〝アッシュ〟は刻む、〝パルマンティエ〟（Parmentier）はフランスで　　　ジャガイモを普及させた農学者の名前にちなんでいます。　　　ひき肉とまろやかなマッシュポテトを重ね、オーブンで香ばしく焼き上げます。

チョコレートケーキ	受講料　２０Ｅｕｒ
2月4日（木）10時半～講師　パトリシア先生
2月と言えばバレンタイン、チョコレートケーキはいががでしょうか？