和菓子教室	Ｙ．Ｓｕｚｕｋｉお料理教室 KOCHKURS	いちご大福と葛桜
和菓子教室では季節に合わせ一回に、2つの和菓子を作ります。 今回は、すでに伝統和菓子の風格をもつ苺大福と、プルプルとした食感、雨粒を思わせる葛桜を作りました。

	先生の指導の下 餡で、苺を包むところから始めます
	苺を包んだ餡を さらに包みます。 これが意外と難しい！
	葛桜の成形 葛がべたつかないコツがあるのです。
	蒸す前の葛桜と 苺大福。 ちょっと苺が見えちゃってる ところが、 手作りな感じで、かわいいでしょう？（＾。＾）
	出来上がった作品がこちら！ いちご大福と葛桜
ご参加下さった皆様、お疲れ様でした！