KOCHKURS
お料理教室
２００８年度のお料理教室は、ビタミン豊富なレバー団子のスープから始まります。
　
過去おこなったコースはこちら　
2007年度のコースはこちら　
コースのリクエストもお待ちしています。

Y.Suzukiお料理教室のお料理教室に、新コースが出来ました。

＊＊＊＊＊男性の為のお料理教室が新設！＊＊＊＊＊　
初めての方も腕を磨きたい方も・・・是非ご参加ください。

メインメニュー　～お酒の肴、簡単晩ご飯～
開催日程　　　　

5月16日（金）　19時～　
5月30日（金）　19時～

*ご都合の良い日程をお選び下さい。
　　　　　　　　
　　
お申し込みはこちら（ysuzuki@t-online.de）から
お電話：089-2166-9555（営業時間内のみ）
FAX：089-2166-9554（営業時間内のみ）



Y.Suzuki お料理・ケーキ教室プログラム
1月16日（木）
10:30より 		レバークヌーデルズッペ　
カルトッフェル　アウフラウ 		レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸等を多く含んでいます。
なかでも、葉酸、鉄分は造血を助ける働きがあり、貧血防止や妊婦さんなど、
鉄分摂取が必要な人には理想的な食べ物であるといわれています。
レバークヌーデルズッペは、レバー団子スープ。
ドイツやオーストリアの代表的スープのひとつです。
驚くほどレバー独特の味や癖が少なく仕上がりますので、
レバーが苦手な方にもお勧めできます。		 受講料 25EUR 終了しました
1月31日（木）
 10:30より		 タルトタタン タルト・タタン （Tarte Tatin）とは、バターと砂糖でいためた（キャラメリゼ）リンゴをしいて焼いたフランス菓子。
ホテル「タタン」のタタン姉妹の失敗が元で（リンゴを長く炒めすぎた）誕生したケーキだそうですが、まさに「失敗は成功の元」だったと言う一品です。		 受講料 20ＥＵＲ 終了しました
2月13日（水）
 10:30より		 Ｈühnerfrikasse
Bratäfpel
(ヒューナーフリカッセ　と　焼きりんご）		 鶏肉があれば簡単にできる白いソースの煮込み料理です。
講師　Ｂｅｎｎｅｔｔ　先生（通訳付き）		 受講料 25EUR 終了しました
2月22日（金）
 10:30より		 シュークリーム 日本風のふわふわシュークリームです。 受講料 20ＥＵＲ 終了しました
3月　5日（水）
 10:30より		 グラーシュ ドイツをはじめ、オーストリア、ハンガリー、チェコなどで定番の家庭料理 受講料 25EUR 終了しました
4月24日　
（木）
 10:30より		 Winerschnitzel mit Spagel und Kartoffeln ウイーン風カツレツ　白アスパラ、じゃがいも添え
白アスパラの調理法を習う事が出来ます。		 受講料 25EUR 終了しました
5月7日　
(水）
10:30より		 Lasagne ラザニア　
直接の語源は、古代ローマ人が使っていた料理用の浅い鍋を意味する言葉、ラサヌム（lasanum）から。ラサヌムで作るパスタ料理から転じて、「ラザニア」となったとか。　		 受講料 25EUR 終了しました
5月21日
（水）
10:30より		 　ルバーブのタルト この時期、定番のトルテです。
赤いセロリ?と思わせる風体のラバーバ（ルバーブ）は、日本ではあまり知られていませんが、繊維質とカルシウムが多く、酸味があり、肉食には欠かせないアルカリ食品として、ヨーロッパでは古くから栽培されている植物です｡		 受講料 20EUR 終了しました
5月29日
(木）
10:30より　		 白アスパラガス、スープ、サラダ ドイツ最高の季節料理。
『貴族の野菜』と呼ばれる白アスパラガスは、この時期最高の味に育ちます。

コースを2日間設定しております。ご都合の良い日付をお選び下さい。		 受講料 25EUR 終了しました
6月5日
（木）
10:30より		 受講料 25EUR 終了しました
6月4日
（水）
 10:30より		 ルバーブのタルト 好評のルバーブのタルトです
 受講料 20EUR 終了しました
6月6日
（金）
10:30より		 簡単で美味しい和食 ドイツの食材を使って簡単な和食を作りませんか？ 受講料 25EUR 終了しました
6月20日
（金）
10:30より		 和食でお客様を おもてなし料理 受講料 30EUR お申し込みは
こちらから
6月24日
(火）
10:30より		 クヌードゥル クヌードゥルは団子と言う意味。
メインにもスープにも、付け合せの定番としても、
ドイツ料理には欠かせないものです。		 受講料 25EUR お申し込みは
こちらから

*e-mailでお申し込みの際には、ご連絡先のご住所、お電話番号を、必ずお書き添えください


当店主鈴木が愛してやまない
栗原はるみ先生のレシピ集最新版
　　　お料理教室、ケーキ教室　概要

◆各講習一回ごとにお申し込みいただけます。

◆講習は、2時間～2時間半です（コースによって異なりますので、お問い合わせください）

◆1講座、定員は8名様です（コースによっては６名様）

◆講習費には材料も含まれています。

◆エプロン、筆記用具、レシピはこちらでご用意しています。

◆講習が当店事情により中止になる場合は、講習２日以前にご連絡の上、全額のご返金となります。

お申し込み方法、お問い合わせについて
◆お料理教室の講習をお受けになる皆様には、自前に、店頭でのお支払い後、
講習券をお受け取りいただいております。
事前のご来店がご無理なようでしたら、必ずのご連絡をお願いしています。

◆お電話、メールでのお申し込みは、仮予約となり、
講習券をお受け取りいただきました方から優先的に、本予約とさせていただいております。

◆メールでのご予約の際には、返信メールを差し上げております。
返信がない場合は、メールが当店に届いていない場合もございます。
ご面倒様ですが、再度、ご確認下さい。

◆材料の関係上、御予約後のキャンセルはご遠慮いただいております。



空席状況の確認、仮予約のお申し込みは、
こちらからお願いいたします。
↓
メール：Ysuzuki@t-online.de

お電話：089-2166-9555（営業時間内のみ）
FAX：089-2166-9554（営業時間内のみ）




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