２００７年度のコース

日付 内容 受講料 金額 お申し込みはお電話
もしくはE-mailで
2月28日（水）
10:30より		 マンゴープリン＆プチフィール はじめてマンゴープリンを食べたときの感動が忘れません！！
香港までわざわざ食べに行ったツワモノもいるくらい、
｢はまる｣デザート、マンゴープリン！
そして、ちょっとした手土産にも使える糸口焼き菓子プチフィール。		 受講料 20EUR 受講終了しました
3月6日（火）
10:30より		 シュークリーム 手作りにこだわった本物志向のシュークリーム
 受講料 20EUR 受講終了しました
3月13日（火）
10:30より		 シュヴァイネブラ－テン ドイツ料理の基本中の基本、簡単に言うと焼き豚ですね。 受講料 25EUR 受講終了しました
4月24日（火）
10:30より		 パエリア
 好評のメニュー。豪華な感じがおもてなし料理にぴったりです。
 受講料 25EUR 受講終了しました
5月8日（火）
10:30より		 アスパラ料理
 ドイツ最高の季節料理。
『貴族の野菜』と呼ばれる白アスパラガスは
この時期最高の味に育ちます。		 受講料 25EUR 受講終了しました
5月24日（木）
10:30より		 Rhabarber
ラバーバ-
英名：Rhubarb
ラバーバ-（ルバーブ）は、起源前3,000年ころから
栽培されている最も古い栽培植物の一つです。
サラダ、ジャム、パイ、ゼリー、砂糖漬けにしたりと、
アンズに似た特殊の香気と、青りんごより強い酸味と
甘みのハーモニーが楽しめます。
ラバーバーのケーキは、この時期の定番中の定番ケーキです。
受講料 20EUR 受講終了しました
6月5日(火）
10:30より 		手作り
カルトッフェルクヌードル		 ドイツ料理に欠かせないジャガイモ団子。
本格的にジャガイモをすりおろして作ります。 		受講料 25EUR 受講終了しました
6月6日（水）
 10:30より 		　じゃがいものサラダ、ソーセージ添え、
　　　　　　　　　アスパラガスのスープ		 Frau　Glaserのお料理教室 受講料 25EUR 受講終了しました
6月14日（木）
10:30より		 苺ショートケーキ この季節になると、ミュンヘン市内や郊外で、
苺狩りが楽しめます。		 受講料 20EUR 受講終了しました
6月19日（火）
10:30より 		さくらんぼのケーキ Frau　Glaserのお料理教室 受講料 20EUR 受講終了しました
6月28日（木）
18：30より		 シュヴァルツヴェルダートルテ お勤めの方でもご参加いただける夜のコースを
設定いたしました。		 受講料 20EUR 受講終了しました
7月3日（火）
10:30より 		牛肉の煮込み、じゃがいも添え Frau　Glaserのお料理教室 受講料 25EUR 受講終了しました
7月19日（木）
10:30より 		アプリコット　クーヌードゥル 生のあんずを生地で包み、茹でてお好みの味で楽しみます。 受講料 20EUR 受講終了しました
8月28日(火）
 10:30より 		牛肉のグラーシュ オーストリア、ハンガリー、チェコなどで定番の家庭料理 受講料 25EUR 受講終了しました
8月29日(水）
 10:30より 		牛肉のグラーシュ オーストリア、ハンガリー、チェコなどで定番の家庭料理 受講料 25EUR 受講終了しました
9月11日　（火）
10:30より 		カイザーシュマーレン
Frau　Glaserのお料理教室
秋篠宮佳子さまがホームステイ先で覚えられて、自らもお作りになるということで日本でも有名になったお菓子です。ドイツやオーストリアでは粉からできた料理は、普通の食事としてもいただきます。このカイザーシュマレンも甘いお料理ですが、なんと食事としていただく事も。今回はデザートとして作ります。
ハンガリー・オーストリア帝国皇帝フランツ・ヨーゼフⅠ世皇帝の后、
有名なエリザベート（シシィ）が虫歯に悩まされていた時、宮廷料理人が口当たりが軽くサックリとしたこの料理を作り出したとか。
受講料 20EUR 受講終了しました
9月27日　（木）
10:30より 		きのこ料理
（プフィファリンゲを使って）
Frau　Glaserのお料理教室
Pfifferlingは日本ではあんず茸又はジロール茸（フランス名）。
夏のキノコですが、肉厚でその名の通りアンズに似た香りがあり、笠は漏斗形にくぼんでいます。
養殖ができず、天然物だけなので少し高価な食材ですが、
ドイツの夏の風物詩の一つです。
受講料 25EUR 受講終了しました
10月23日（火）
10:30より 		ドイツ料理　リンダーロゥラーデン
講師FrauBennett		 リンダー（Rinder）は牛肉、ロゥラーデRouladeというのがロール巻きのこと。
野菜を牛肉で巻き、やわらかく煮込みます。
寒い冬にぴったりの伝統料理の一つです。		 受講料 25EUR 受講終了しました
11月20日（火）
10:30より 		ドイツ料理　ジャガイモスープ
講師FrauBennett　　		 ドイツの代名詞ジャガイモ。
安価で栄養価も高いジャガイモ。スープにするとお子様にもきっと喜ばれます。		 受講料 25EUR 受講終了しました
１１月２９日（木）
10:30より		 シュトーレン
人気コースにつき２日間の日程を設定いたしました。
どちらかの日付をお選びください。
ドイツの街では11月からシュトーレンを焼く香りが通りに漂い、
クリスマスの準備が始まるといいます。ドイツの街では11月から
シュュトーレンを焼く香りが通りに漂い、クリスマスの準備が始まるといいます。
今年のミュンヘンマリエン広場のマーケットは11月30日（金）スタートです。
ドイツのクリスマスを存分に味わいましょう。
受講料 20EUR 受講終了しました
１１月３０日（金）
10:30より		 シュトーレン 受講料 20EUR 受講終了しました